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瑞幸回應喝茅臺聯名咖啡能否開車

實際上,瑞幸背後跟神州系有著千絲萬縷的聯系。瑞幸創始人錢治亞是神州優車集團董事長陸正耀的得意門生,錢治亞從神州系出來後,創立了瑞幸咖啡,陸正耀也成為瑞幸咖啡董事長。
實際上,瑞幸背後跟神州系有著千絲萬縷的聯系。瑞幸創始人錢治亞是神州優車集團董事長陸正耀的得意門生,錢治亞從神州系出來後,創立了瑞幸咖啡,陸正耀也成為瑞幸咖啡董事長。
曾經瑞幸作為新興咖啡品牌先行者,開啟新興咖啡與老牌咖啡的直接對抗,但隨後的造假、退市,讓瑞幸退下了領軍者的位置。
其實,有罪的是瑞幸咖啡,而不是瑞幸咖啡的咖啡。有一說一,瑞幸的咖啡質量確實不錯,低價實惠口感好,在2025年將達到萬億的咖啡市場中,瑞幸咖啡應該有一席之地,但前提是高管需要洗白,需要去神州化,不然眾多資本一樣“一朝被蛇咬,十年怕井繩”。
在瑞幸的故事失色之後,品牌和資本似乎都在蓄力,企圖在咖啡市場的“茫茫大海”中,尋找“下一個瑞幸”。而也許是為了區別瑞幸,尋找新的想象空間,這一輪“咖啡熱”,關註的重點放在了精品咖啡賽道,而不是以瑞幸為代表的互聯網咖啡。
今年4月,瑞幸咖啡的大股東大鉦資本和愉悅資本再次購買了瑞幸咖啡約2.5億美元的高級可轉換優先股;並且還表示,在某些情況下,還可按比例再增資1.5億美元。
有投資人認為,瑞幸教育了一批消費者,加上資本的助力,就出現了目前這一波咖啡熱潮。瑞幸教育好的市場,成為資本押註的底氣。
瑞幸之後,咖啡揚眉吐氣,人人都想摸著瑞幸這塊石頭過河,孵化出一個更成功、更完美的瑞幸,在互聯網咖啡身上找到更多可能。但這可能嗎?與互聯網、資本相伴相生的咖啡,真的能在繼承瑞幸時又沖出瑞幸的陰影嗎?
這也是為什麽瑞幸不忌憚撕下咖啡價格的遮陽布。在瑞幸出現之前,中國的咖啡市場走的一向是高價輕奢精品路線。後來者也不斷跟隨——星巴克動輒50元左右的咖啡,平均價格在業內反而算低的。但是瑞幸的出現,讓咖啡價格跌破谷底。瑞幸也讓用戶知道:“咖啡可以是便宜的。”
根本上與傳統咖啡的切割,使得瑞幸的產品創新非常值得期待。後發咖啡品牌想要在這個層面趕超瑞幸,可能並不容易。
自2014年起,連咖啡、瑞幸等新興品牌相繼出現,該類主打性價比咖啡市場定位的品牌開拓了現制咖啡行業運營的新模式,其中瑞幸最為凶猛。
就在瑞幸深陷財務危機的之際,中國的咖啡市場也在發生翻天覆地的變化。曾經瑞幸作為新興咖啡品牌先行者,開啟新興咖啡與老牌咖啡的直接對抗,但隨後的造假、退市,讓瑞幸退下了領軍者的位置。
瑞幸在美國踩雷之後,資本需要一個能替代它的國民咖啡品牌。但這個替代瑞幸的說法只能在資本圈中說,不能傳到消費終端。
點評:作為瑞幸的創始人,陸正耀自帶話題,全新的創業項目也備受關註。只是與咖啡行業相比,面館的競爭更加激烈,趣小面會成為下一個瑞幸,推動國內咖啡行業向前發展,還是曇花一現呢?納食將持續關註。
瑞幸的牌抓得非常漂亮,它抓住了兩點:第一,專註於咖啡這件產品本身。因為星巴克所宣揚的是“第三空間”,一個抽象的概念,這個概念的加持讓星巴克的咖啡賣得貴。瑞幸就反其道而行之,就賣好喝的咖啡,但是很便宜。瑞幸沒有休閑空間的概念,單純賣咖啡產品。
哪怕是在瑞幸掀起“咖啡革命”的時候,長期被商業模式和傳統經營思維束縛的獨立咖啡品牌,還是沒有學會瑞幸的標準化和連鎖化模式。
所謂天時就是,瑞幸的高調吸納了大批咖啡用戶增量,但這些用戶反倒被Manner這樣的品牌後續分流截胡。而Manner既沒有像連咖啡那樣承受瑞幸的圍追堵截,也沒有在早期被資本乾預亂了自己的陣腳,小眾高端的形象和品質穩定的口碑由此形成。
他看好瑞幸的前景。“瑞幸解決了新生代對於咖啡需求的兩個痛點,一是把咖啡價格降下來,把咖啡平民化,另外是讓咖啡進入快消時代,降低了時間成本。”作為國內首家實現盈利的咖啡品牌,“瑞幸甚至有希望重新上市”。
8月8日,據瑞幸咖啡內部會議數據顯示:瑞幸咖啡上半年業務情況樂觀,瑞幸咖啡在2020年7月已實現整體盈虧平衡。
提起星巴克這個品牌,大家肯定多少對他有一些瞭解,尤其是星巴克的咖啡,在我國是比較受歡迎的,但是這個品牌算是一個比較高端的品牌,所以他們的產品價格也是比較高的,很多人消費不起。其實現在我國也有很多比較好的咖啡品牌,價格不是很高,但是產品也是非常的不錯,瑞幸咖啡就是其中一個代表,近幾年瑞幸咖啡可以說是異軍突起,發展的非常迅速,其實這和瑞幸咖啡代言人也有很大的關系。那麽瑞幸咖啡代言人都有誰呢?今天
如果說星巴克搶占了心智,幸運咖降低了咖啡的初體驗成本。那麽瑞幸就是提供了咖啡的消費方式。正如瑞幸官網給自己的定義是:中國新零售咖啡的典型代表,以新零售模式改變咖啡消費體驗。這個瑞幸反復強調的“新”,實際上就是互聯網營銷+服務。
曾經瑞幸紅極一時的風口上,市場流行一個段子,說瑞幸打擊的根本不是星巴克,而是企業茶水間的咖啡機。但在線下咖啡零售的外圍,長期盤踞在居家和辦公場景中的速溶咖啡才是隱形的王者。
如今的瑞幸似乎正在重回正軌,而隨著資本對咖啡連鎖生意的重新看好,眾多玩家紛紛跑步入場。隨著眾多品牌不斷入局,瑞幸將面臨更加激烈的競爭。
造假的瑞幸前管理層和幾個做局者,用著美股股民的血汗錢喂出來了這麽一個怪胎,但卻並不影響這個怪胎成了一個有優勢的咖啡品牌。
第三,瑞幸在便利性上也不具有優勢。其實,——在最初,“便利性”恰恰是瑞幸的一個較為核心的賣點:寫字樓里的白領們有消費咖啡的需求和習慣,但沒有坐在店里慢慢品咖啡的時間。此時,瑞幸的外賣咖啡漂亮地擊中了他們的痛點,為他們提供了便利。但是,當星巴克開始外賣時,瑞幸的這一點優勢便不存在了。
具體而言,星巴克咖啡教父的意義在於它成功將咖啡融入了白領文化,瑞幸咖啡教父的意義在於它讓不喝咖啡的年輕人也願意主動消費咖啡,但行業的人基本明白,如果不是星巴克在前,也基本沒有瑞幸的當下。
瑞幸造假後依然活著,咖啡市場依然風風火火,資本依然看中中國人的咖啡故事。畢竟相比較歐美日韓人均幾百杯的咖啡消費數量,中國人均才不到10杯,市場遠沒有到達天花板。
前面說了,瑞幸對於當前其他的咖啡品牌來講,是相當低估的品牌。但是瑞幸咖啡對於其他品牌來講,也有著極大的一個劣勢,那就是巨大的債務負擔。
在這場咖啡升級戰中,瑞幸的品質也是其突圍的關鍵。從上游咖啡豆入手,瑞幸深入耕耘全產業鏈,並將咖啡文化滲透至年輕人的世界里。幾乎是業界共識,瑞幸的原料標準,和國際餐飲大牌完全同級,好咖啡好奶的呈現,為年輕人喝咖啡愛咖啡埋下了伏筆。
中國年輕人需要自己的咖啡品牌。三萬資本表示,瑞幸就是典型中國需要的品牌,如今各種進化後的瑞幸模式也在重出江湖,越來越多的千店品牌會出現,在用戶培育和基礎設施進一步完善後,中國咖啡小店有機會開到更加下沉的四五六七線城市,可能出現中國的萬店咖啡品牌。
在瑞幸因財務造假而瀕臨退市的時候,跟咖啡行業內人士也聊起過他們對於瑞幸咖啡的看法。其實客觀的講,瑞幸作為咖啡行業的“攪局者”,真的掀起了軒然大波,不僅資本開始關註咖啡賽道,甚至連可能平常並不喝咖啡的人也開始關註,並且好奇地點一杯。
如果我們擺脫瑞幸目前的經營方式,而不是只關註白領階層,而將傳統咖啡館與瑞幸品牌相結合,為咖啡店提供座位,那麽它將打開一定的市場空間。
在資本家的投資產品中,咖啡似乎是一種信仰,以一種文化的態度去徵服那些還沒有被咖啡打動的“文化荒漠”。咖啡的成癮性似乎在世界範圍內沒有人可以抵擋。但在中國,前資本的寵兒瑞幸卻翻了車。在瑞幸燃燒了幾十億的融資之後,國人卻只記住了那可以白嫖的咖啡。